近日，三门峡崤山宾馆组织开展2026年度技术比武活动，聚焦厨艺提升与菜品创新，以赛砺技、以赛促新，进一步提升宾馆餐饮服务核心竞争力。

餐饮是三门峡崤山宾馆的核心名片，后厨技艺与匠心服务是提升宾客体验、擦亮品牌的关键。本次比武中，宾馆后厨全员积极备赛、踊跃参赛，细致讲解菜品工艺、风味特色、营养搭配及创新亮点，充分展示扎实的烹饪功底和精益求精的职业素养。本次比武实行百分制评分，从味感、质感、观感、营养卫生、创意、整体表现六个维度综合考评。

此次比武有效检验了后厨岗位练兵成效，搭建起互学共进的技能交流平台，营造了勤学善练、争先创优的良好氛围，为宾馆持续健康发展赋能添力。

启动仪式

厨艺比拼